健康ブログ

味噌は、身体の素

こんばんは、あるてらすの田中です。

 

前回のブログでは、ご飯(米)を食べることが日本人の食生活に合っていることをお伝えしました。

 

で、ご飯といえば・・・・味噌汁!

 

味噌は、身素

 

ということで、今回は味噌について、お伝えします。

昔から、「味噌汁は医者いらず」「味噌質一杯3里の力」「味噌汁は朝の毒消し」とも言われています。

 

それぐらい、味噌もとっても身体にいい調味料なんです。

 

なにがいいかというと、ビタミンEやイソフラボン、サポニンなど、身体の酸化を防止する働きがあるんです。

 

で、こういう成分もいいんですが、とてもいいのが、味噌は発酵食品だから特にいいんです。

 

発酵しているということは、様々な微生物が働いてるってことです。

 

ここには、生命力が宿っているということです。

 

東洋的な見方でいうと「氣」が高いということになります。

 

この生命力(氣)を取り入れて、自分自身の氣を高めることもとても大切なんです。

 

なので、味噌は、「身素」とも言われ、身の「祖」「礎」でもあると、言われているんです。

 

【味噌の7徳】

①放射線の害を少なくする

②がんを抑える

③脳卒中・心筋梗塞などのリスクを軽減

④糖尿病・肥満・便秘の改善

⑤老化や認知症の予防

⑥シミ・ソバカスなどの予防

⑦自律神経を整える

 

という効果があります。

 

普段からあまり味噌汁を飲んでいないようでしたら、ぜひ飲むようにしてくださいね♪

 

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